Notizia stampata da www.macelleriefiorentine.it
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Elle Erre Carni S.a.S.

Elle Erre Carni S.a.S.

Tel. 055 2477390 Fax. 055 9065990 - Via Giovanni Bovio 4/R, Firenze - Firenze

La macelleria è ubicata in questo fondo già da prima della Seconda Guerra Mondiale, dove mio padre Lorenzo Rossi entra come garzone nel 1952. Dal 1959 diventa parte integrante della ditta prima come socio e subito dopo come titolare effettivo creando così la ditta individuale "Lorenzo Rossi", affiancato dalla moglie Franca, elemento indispensabile per la cassa e le ordinazioni telefoniche. Fin da piccolo sono cresciuto in negozio e durante  gli anni ho seguito mio padre nel suo lavoro in macelleria cercando di imparare da lui tutto quello che era possibile imparare, fino a quando, nel 1985 abbiamo creato insieme la "Elle Erre Carni". A tutt'oggi la macelleria è in piena attività offrendo sempre alla sua pregiata clientela carne di prima qualità e servizio creato su misura per le esigienze di ogni cliente. Tutti i giorni viene svolto il servizio a domicilio previo contatto telefonico,fax. o e-mail

Tutta la nostra produzione viene fatta all'interno della ditta, a partire da:

  • salami
  • finocchione
  • salsiccie
  • pancette
  • pezzi di prosciutto
  • spiedini
  • involtini di pollo o carne

fino ad arrivare alle nostre speciali fette impanate, valdostane, polpettoni e polpettine, particolari le ciliegine che hanno contribuito a far crescere diverse generazioni di bambini fiorentini e non. Su richiesta della clientela vengono anche preparati:

  • polli
  • faraone
  • conigli
  • petto di tacchino, tacchini ( tutti con o senza ripieno a seconda delle esigenze e dei gusti personali)

                                                                                               Leonardo

Elle Erre Carni S.a.S. Elle Erre Carni S.a.S. Elle Erre Carni S.a.S.